Hufmesser

Dieses hat eine einzelne gebogene Klinge. Das Zweiklingenmesser nimmt zwei Wechselklingen auf, eine für den linken und eine für den rechten Schnitt.

Am Stein, der Rundung der Klinge folgend, mit kurzen, gleichmäßigen Zügen. Eine oft nachgezogene Schneide macht weniger Arbeit als eine vernachlässigte.

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